初冬时节，孝昌县丰山镇食品产业园迎来加工旺季。当地依托“企业+基地+合作社+农户”模式，构建起从种植、研发到加工、销售的一体化产业链，推动马蹄、桃胶等特色农产品实现精深加工、畅销全国，成为带动农民就业、促进乡村振兴的“甜蜜产业”。

走进湖北大展食品有限公司的生产车间，机器运转有序，工人忙碌不停。一颗颗饱满的马蹄经过清洗、去皮、杀菌、灌装等多道自动化工序，短短几分钟，就变成了一罐罐即食罐头，即将发往全国各地。

“目前我们有3条生产线在运转，日产马蹄、桃胶等系列产品约5万罐，有效保障了市场供应。”湖北大展食品有限公司总经理聂清林说。

孝昌县丰山镇水土条件优越，自20世纪80年代起就有种植马蹄的传统。这里出产的马蹄个大、皮薄、汁多，素有“江南人参”的美誉。然而在过去，由于种植分散、销售渠道单一，优质农产品并未真正转化为农民的实际收益。

“2012年落户后，依托本地优质马蹄、黄桃等资源，我们联合湖北省农科院开展产品研发，推动马蹄、黄桃等特色农产品从初级向高附加值商品转型。”聂清林说。

为稳定原料品质、保障农户收益，企业推广标准化种植，统一提供种苗与技术指导，并与农户签订保价收购协议。新引进的广西马蹄品种，亩产最高可达6000斤，综合收益超过万元。

“今年我种了十几亩马蹄，大果直接销往市场，中果、小果供应到这里，不仅让我们的销售有了稳定保障，还增加了不少收入。”孝昌县丰山镇马蹄种植户聂军说。

通过持续研发，企业已推出罐头、饮品、即食甜品等多个系列产品，打造出“楚小宝”区域品牌，产品销往云南、山西等多个省份，并逐步走向国际市场。随着技术改造项目全面完工，企业产能与核心竞争力显著提升，年产值预计将突破2000万元。

“在这里上班，不用出远门就能挣钱，还能照顾家里的大小事，工资收入我也挺满意。”孝昌县丰山镇丰胜村村民贺红波说。

如今，从标准化种植到现代化加工，从品牌打造到多元销售，孝昌马蹄产业已形成完整链条，释放出强劲发展动能。当地将继续扩大种植规模，拓展电商渠道，承接代加工业务，推动产业高质量发展，为乡村振兴注入持久活力。

记者：王虹  董海鹏

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