9月19日，县市场监管局到孝昌县八一学校参加“秋季开学食堂开放日”活动。本次活动通过食品安全知识分享、食堂实地参观、师生家长陪餐等环节，有效搭建了监管部门、学校与家长之间的沟通平台，取得了良好成效。

县市场监管局工作人员开展了校园食品安全知识专题宣讲，重点介绍了校园食品安全监管工作的三项重点举措：一是春、秋两季开学期间对全县学校食堂开展全覆盖检查的工作机制，详细讲解了证照管理、进货查验、加工制作、餐具消毒等关键环节的检查要点；二是发现问题后的整改督办及回头看”工作流程，形成监管闭环；三是“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系建设情况，现场演示了AI智能抓拍识别（未佩戴口罩、违规操作等）新技术的应用成效。通过专业讲解，有效提升了参会代表的食品安全意识和风险防范能力。

随后，工作人员陪同学生家长代表实地参观了学校食堂。先后查看了原料仓库、粗加工区、烹饪区、备餐间、餐具洗消间等重点区域，现场讲解了食品储存、加工制作、清洗消毒等环节的规范要求。针对发现的食品安全隐患，如食材存放、生熟分区等问题，现场向食堂管理人员提出了整改建议。通过“零距离”参观，让家长代表直观了解学校食堂的日常运作和管理情况。

在陪餐环节，邀请家长代表共同用餐，现场体验学生餐食的口味和质量。用餐期间，与家长代表就食材采购、菜品营养搭配、餐具消毒等关心的问题进行了深入交流，认真听取了各方意见建议。同时，向校方反馈了日常监管中发现的问题，并就进一步落实食品安全主体责任提出了具体要求。

县市场监管局将认真总结本次活动经验，加大监督检查力度，推动校园食品安全社会共治，全力保障广大师生饮食安全。

通讯员：管丹萍

一审：王倩

二审：黄一阳

三审：吴荣